Em mais uma noite temática tivemos um encontro no novíssimo restaurante Piaf que surpreendeu pela hospitalidade, ambiente e qualidade da comida. Os vinhos foram selecionados pelo nosso Somelier PM (Nr. 1) e os rótulos foram os seguintes:
sábado, 2 de agosto de 2008
Natal da Confraria (08/12/2007)
Nossa festa de natal foi um mega evento com tudo que sintetiza nossa confraria, amigos reunidos para cozinhar, beber, ouvir boa música, conversar e rir muito. Todos os objetivos foram conseguidos nesta noite especial na casa do Confrade PM.
Os vinhos foram predominantemente portugueses e o cabrito que foi feito pelo confrade PM arrancou elogios de todos. Os preparativos começaram com 2 dias de antecedência com o confrade PM cuidando dos ingrediente e tempero das peças de carne.
A sobremesa, um brownie divino com servete de creme, rendeu uma menção honrosa para os executantes Beto e Queijo.
Uma noite inesquecível...
Os vinhos foram predominantemente portugueses e o cabrito que foi feito pelo confrade PM arrancou elogios de todos. Os preparativos começaram com 2 dias de antecedência com o confrade PM cuidando dos ingrediente e tempero das peças de carne.
A sobremesa, um brownie divino com servete de creme, rendeu uma menção honrosa para os executantes Beto e Queijo.
Uma noite inesquecível...
Pururuca I (10/11/2007)
Neste encontro realizado na casa do Confrade Queijo da Praia das Fontes a confraria conseguiu unir a "Tradição Mineira" com a "Molecagem Cearense" e se arriscou em uma receita capaz de intimidar muitos chefes de 1a viagem, o Leitão a Pururuca.
A receita foi conseguida nos arquivos "secretos" de uma centenária família mineira (Google), pelo mineiríssimo Confrade Queijo que encarou o desafio sem medo de fazer seus antepassados rolarem em seus jazigos.
No momento mais solene do evento foi entregue ao confrade Queijo o diploma de número "00001" para certificar a origem do Pururuca I, a seguir o certificado leitão foi devorado por todos em um banquete de fazer inveja aos imperadores romanos.
O Vinho foi presença constante em todos os momentos com uma grande variedade e quantidade passando por espanhóis, chilenos e portugueses....
As fotos contam o resto...
A receita foi conseguida nos arquivos "secretos" de uma centenária família mineira (Google), pelo mineiríssimo Confrade Queijo que encarou o desafio sem medo de fazer seus antepassados rolarem em seus jazigos.
No momento mais solene do evento foi entregue ao confrade Queijo o diploma de número "00001" para certificar a origem do Pururuca I, a seguir o certificado leitão foi devorado por todos em um banquete de fazer inveja aos imperadores romanos.
O Vinho foi presença constante em todos os momentos com uma grande variedade e quantidade passando por espanhóis, chilenos e portugueses....
As fotos contam o resto...
Noite da Diversidade (07/11/2007)
Nesta noite a confraria inovou mais uma vez optando pela diversidade de castas com rótulos de Pinotage Sul Africano, Zinfandel Californiano e Tannat Uruguaio. A degustação correu de forma extremamente interessante pela análise das diferenças e sutilezas de cada uva. Mais uma vez o evento foi realizado no Restaurante Voniglô que como sempre nos recebeu muito bem com uma costela de porco caramelada para comer de joelhos...
Cabana Del Primo (20/10/2007)
Noite Chardonnay (26/09/2007)
Noite Cabernet Sauvignon (16/08/2007)
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